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Küchenarbeit im Dialog
In der Küche leben heißt: gemeinsam und essen und miteinander reden. Vor allem in jungen Familien wird heute aber auch die Küchenarbeit als Gemeinschaftsaufgabe betrachtet, wie die Zeitschrift „essen & trinken" herausgefunden hat. Danach kocht rund ein Drittel der Bundesbürger gern zusammen mit Freunden, Partnern, Kindern. Aus Freude am Hobby, aber auch, um knappe und daher kostbare gemeinsame Zeit sinnvoll zu nutzen.
Zwei oder mehr Köche verderben keineswegs den Brei, sondern arbeiten gut und reibungslos zusammen, wenn beispielsweise Kochfeld oder Naßarbeitscentrum von drei Seiten zugänglich sind. An einem frei im Raum orientierten Arbeitsfeld wenden Koch oder Köchin den Gästen oder spielenden Kindern auch nicht mehr den Rücken zu. Das partnerschaftliche Zusammenspiel rund um die Dialogcenter steigert die Freude an der Küchenarbeit. Denn viele Vorbereitungsarbeiten, auch das Spülen, gehen zu zweit - und vis-a-vis - besser und schneller von der Hand.
Die neuen Dialogcenter sind um jeweils einen Meter rechtwinklig aus der Unterschrankreihe in die Raummitte vorgerückt. Das Umfeld entspricht den Anforderungen des jeweiligen Arbeitsplatzes. Das Kochfeld ist in eine schöne, strapazierfähige Granitarbeitsplatte integriert, ein Material, dem auch heiße Töpfe und Pfannen nichts anhaben können. Frei zugänglich in der Raummitte stehend, bieten die halbrunden Abschlußschränke von allen Seiten gut erreichbaren Stauraum. Das Naßarbeitscentrum ist nahtlos aus modernem Mineralwerkstoff geformt und mit einem Spül- und Restebecken sowie zusätzlicher Arbeits- und Abstellfläche rundherum versehen. Mit einem verschiebbaren Schneidbrett kann es flexibel den Anforderungen des Küchenalltags angepaßt werden. Der darunter positionierte Unterschrankauszug nimmt anfallende Wertstoffe auf.
Beide Arbeitscentren haben einen attraktiven „Überbau" aus Edelstahlrohren mit Borden. Über dem Herd sorgt ein formschöner, leistungsstarker Dunstabzug für saubere Küchenluft. Am Vorbereitungsplatz schaffen bewegliche Halogenleuchten punktgenaues Arbeitslicht.
Praktischer Nutzen und optische Wirkung der neuen Dialogcenter sind jetzt bundesweit in den Ausstellungen der „Leicht Küchen Master" zu sehen. Hier wird auch deutlich, daß die neuen Planungsbausteine sehr flexibel und universell im Einsatz sind, also auch gut in kleine Küchen passen.
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